# Leçon 15 - Menu, Nourriture

Grammaire : la forme interrogative "affirmation / négation" du chinois, répétition du verbe, exemples et exercices. Vocabulaire : Préfères-tu la cuisine chinoise ou occidentale? As-tu goûté au canard laqué? Quel est ce plat?

## Contenu de la leçon

- Conversation 1 : Préfères-tu la cuisine chinoise ou occidentale?
- Conversation 2 : As-tu déjà mangé du canard laqué?
- Conversation 3 : Quel est ce plat?
- Conversation 4 : Quelle est ta nourriture de base habituelle?
- Grammaire
- Exercices de subsitution

## Conversation 1 : Préfères-tu la cuisine chinoise ou occidentale?

- - 你喜欢吃中餐还是西餐？
  - Nǐ xǐhuān chī Zhōngcān háishì Xīcān?
  - Préfères-tu la cuisine chinoise ou occidentale? ( Tu aimes plus la cuisine chinoise ou la cuisine occidentale?
- - 我非常喜欢吃中餐。
  - Wǒ fēicháng xǐhuān chī Zhōngcān.
  - J'aime beaucoup (manger) la cuisine chinoise.
- - 你最喜欢吃什么？
  - Nǐ zuì xǐhuān chī shénme?
  - Q'est-ce que tu préfères? ( Tu aimes plus manger quoi ? )
- - 我最喜欢吃饺子。
  - Wǒ zuì xǐhuān chī jiǎozi.
  - J'aime les raviolis.

### Vocabulaire

Hanzi | Pinyin | Type grammatical | Traduction
--- | --- | --- | ---
中餐 | Zhōngcān | (n) | cuisine chinoise
西餐 | Xīcān | (n) | cuisine occidentale
非常 | fēicháng | (adv) | très, beaucoup
最 | zuì | (adv) | le plus
饺子 | jiǎozi | (n) | ravioli (chinois)

## Conversation 2 : Have you ever eaten roast duck?

- - 你吃过烤鸭没有？
  - Nǐ chī guo kǎoyā méi yǒu?
  - As-tu déjà mangé du canard laqué ?
- - 没吃过好吃吗？
  - Méi chī guo hǎochī ma?
  - Non ( Je n'en ai pas mangé ), est-ce que c'est bon?
- - 不错你应该尝一尝。
  - Búcuò nǐ yīnggāi cháng yi cháng.
  - Pas mauvais, tu devrais goûter.

### Vocabulaire

Hanzi | Pinyin | Type grammatical | Traduction
--- | --- | --- | ---
烤鸭 | kǎoyā | (n) | canard laqué
好吃 | hǎochī | (adj) | bon, délicieux
不错 | búcuò | (adj) | pas mal
应该 | yīnggāi | (v) | falloir, devoir
尝 | cháng | (v) | essayer, goûter

## Conversation 3 : Quel est ce plat?

- - 你知道是什么菜吗？
  - Nǐ zhīdào shì shénme cài ma?
  - Sais-tu quel est ce plat?
- - 这是凉菜，也叫下酒菜。
  - Zhè shì liángcài, yě jiào xiàjiǔcài.
  - C'est un plat froid. On l'appelle aussi "le plat qui fait passer l'alcool" ( descendre alcool plat ).
- - 菜单上有什么热菜？
  - Càidān shàng yǒu shénme rècài?
  - Qu'y a-t-il comme plat chaud sur le menu?
- - 有青菜，鱼，肉，鸡和海鲜。
  - Yǒu qīngcài, yú, ròu, jī hé hǎixiān.
  - Il y a des légumes, du poisson, du porc, du poulet et des fruits de mer.

### Vocabulaire

Hanzi | Pinyin | Type grammatical | Traduction
--- | --- | --- | ---
知道 | zhīdào | (v) | savoir
菜 | cài | (n) | plat, légumes
凉菜 | liángcài | (n) | plat froid
下酒菜 | xiàjiǔcài | (n) | plat froid
菜单 | càidān | (n) | menu
上 | shàng | (n) | sur
热 | rè | (adj) | chaud
热菜 | rècài | (n) | plat chaud
青菜 | qīngcài | (n) | légumes
鱼 | yú | (n) | poisson
肉 | ròu | (n) | viande, porc
鸡 | jī | (n) | poulet
海鲜 | hǎixiān | (n) | fruits de mer

## Conversation 4 : Quelle est ta nourriture de base habituelle?

- - 你常吃什么主食？
  - Nǐ cháng chī shénme zhǔshí?
  - En général quelle est ta nourriture de base?
- - 米饭和馒头。
  - Mǐfàn hé mántou.
  - Le riz et le pain vapeur.

### Vocabulaire

Hanzi | Pinyin | Type grammatical | Traduction
--- | --- | --- | ---
常 | cháng | (n) | souvent, d'ordinaire
主食 | zhǔshí | (n) | nourriture de base
米饭 | mǐfàn | (n) | riz (cuisiné)
馒头 | mántou | (n) | pain vapeur

## Grammaire

### Question utilisant 没有

Dans les phrases utilisant la particule 过 (guo), la forme interrogative "affirmation / négation" se compose ainsi:

Exemple

- 你 去 过 北京 没有？
  -
  Es-tu allé à Pékin?
- 你 吃 过 饺子 没有？
  -
  As-tu mangé des raviolis?

### Répétition du verbe : 尝一尝

C'est la cas des verbes qui dénotent une action qui peut être répétée.

On utilise ce procédé lorsque l'on veut indiquer une action de courte durée, afin d'adoucir le ton, ou de donner une touche décontractée et informelle.

Exemples:

- 你 应该 尝一尝。
  -
  Tu devrais goûter.
- 你 应该 看一看。
  -
  Tu devrais jeter un coup d'œil.

## Exercices de subsitution

### Exercice 1

- 你喜欢吃中餐还是西餐 ? | - Nǐ xǐhuān chī Zhōngcān háishì Xīcān?
- 我非常喜欢吃西餐 。 | - Wǒ fēicháng xǐhuān chī Xīcān.

法国餐 | Fǎguócān | cuisine française
青菜 | qīngcài | légumes
鱼 | yú | poisson
肉 | ròu | porc
鸡 | jī | poulet
海鲜 | hǎixiān | fruits de mer

### Exercice 2

- 你最喜欢吃什么？ | - Nǐ zuì xǐhuān chī shénme?
- 我最喜欢吃饺子。 | - Wǒ zuì xǐhuān chī jiǎozi.

面条 | miàntiáo | nouilles
烤鸭 | kǎoyā | canard laqué
牛肉 | niúròu | bœuf
猪肉 | zhūròu | porc
羊肉 | yángròu | agneau
虾 | xiā | crevette

### Exercice 3

- 你知道这是什么菜吗？ | - Nǐ zhīdào zhè shì shénme cài ma ?
- 这是凉菜。 | - zhè shì liángcài.

汤 | tāng | soupe
花生米 | huāshēngmǐ | cacahouètes écalées
包子 | bāozi | pain vapeur fourré
香菇 | xiānggū | champigon
黄瓜 | huángguā | concombre
西红柿 | xīhóngshì | tomate
鸡蛋 | jīdàn | œuf