Кото́рый (сейча́с) час? (What time is it?)
| Сейча́с | час. 2 (два), 3 (три), 4 (четы́ре) часа́ 5 (пять) - 12 (двена́дцать) часо́в |
В кото́ром часу́? (When? What time?)
| В | час. 2,3,4 часа́. 5 --12 часо́в. |
You will use the ACCUSATIVE CASE and the preposition «на» when you indicate the time of your reservation:
Я хочу́ заказа́ть сто́лик на семь часо́в.