Appetizers 凉盘 - Character Review
酸 辣 泡 菜
酸 辣 泡 菜
suānlà pàocài
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hot and sour pickled vegetables
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Terry
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五 香 熏 鱼
五 香 薰 魚
wǔxiāng xūnyú
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smoked fish flavored with five spices
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Liu Weihong
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Terry
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五 香 花 生 米
五 香 花 生 米
wǔxiāng huāshēngmǐ
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peanuts fried in five spices
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罗 汉 肚
羅 漢 肚
luóhàndù
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broad bean, French bean
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Cao Lihua
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酸 辣 瓜 条
酸 辣 瓜 條
suānlà guātiáo
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hot and sour cucumber pickles
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Dave
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拌 山 野 菜
拌 山 野 菜
bànshān yěcài
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mixed mountain herbs
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酱 鸭 翅
醬 鴨 翅
jiàng yāchì
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duck wing pickled in soy sauce
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红 油 百 叶
紅 油 百 葉
hóngyóu bǎiyè
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lung of ox in hot oil
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糖 拌 西 红 柿
糖 拌 西 紅 柿
tángbàn xīhóngshì
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sliced tomatoes with sugar
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Li Yu Zheng
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火 腿 沙 拉
火 腿 沙 拉
huǒtuǐshālā
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ham salad
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三 色 蛋
三 色 蛋
sānsèdàn
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three colored eggs
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蟹 粉
蟹 粉
xièfěn
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minced crab meat
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松 花 蛋
鬆 花 蛋
sōnghuādàn
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1000 year eggs, Songhua eggs
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杏 干 肉
杏 幹 肉
xìnggānròu
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dried apricot pork
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酱 牛 肉
醬 牛 肉
jiàngniúròu
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cold beef slices - appetizer
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叉 烧 肉
叉 燒 肉
chāshāo ròu
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fork roasted pork
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Shao Danni
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蟹 柳
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xièliǔ
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crab willow
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拌 肚 丝
拌 肚 絲
bàndǔsī
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mixed tripe strips
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土 豆 沙 拉
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tǔdòu shālā
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potato salad
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牛 口 条
牛 口 條
niúkǒutiáo
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ox tongue
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鸡 蓉 蛋 卷
雞 蓉 蛋 卷
jīróng dànjuǎn
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shredded chicken egg roll
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盐 水 鸭 肝
鹽 水 鴨 肝
yánshuǐ yāgān
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duck liver in brine
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拌 海 蜇 皮
拌 海 蜇 皮
bànhǎizhépí
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mixed jellyfish skin
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白 斩 鸡
白 斬 雞
báizhǎnjī
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chopped white meat of chicken
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口 条
口 條
kǒutiáo
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pig's tongue
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Terry
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夫 妻 肺 片
夫 妻 肺 片
fūqī fèipiàn
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husband and wife lung slices
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芥 末 白 菜
芥 末 白 菜
jièmò báicài
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mustard and Chinese cabbage
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